山东端午节的传统食物主要有以下几种:

1. **粽子**:粽子是端午节最具代表性的食物,山东地区的粽子口味较为丰富,有甜的豆沙粽、枣粽,也有咸的肉粽、蛋黄肉粽等。
2. **艾叶饼**:用艾叶和糯米制作的饼,艾叶有特殊的香气,具有一定的药用价值,对健康有益。
3. **绿豆糕**:绿豆糕是用绿豆粉、糖和适量的油脂制成的,口感细腻,清凉解暑。
4. **茶叶蛋**:将鸡蛋放入茶叶、香料的水中煮熟,蛋壳呈红棕色,味道独特。
5. **糖三角**:外形类似三角形的甜面包,内馅可以是豆沙、红糖等。
6. **蒜蓉粽**:在粽子里加入新鲜的大蒜,口感独特,具有一定的保健作用。
这些食物不仅美味,而且承载着丰富的民间文化内涵。在端午节这天,家人团聚,共享美食,也是传统习俗的一部分。
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