苏州冬至扫墓预约通常需要通过当地民政部门或殡仪服务机构进行。由于具体的预约流程可能会每年有所变化,以下是一般步骤:

1. **访问官方网站或电话咨询**:首先,您可以访问苏州市民政局的官方网站或拨打相关部门的电话了解具体的预约流程。
2. **准备材料**:通常需要准备的材料包括身份证、逝者身份证明、预约函等。
3. **在线预约**:部分地方可能提供在线预约服务,您可以通过网站或手机应用程序进行预约。
4. **现场确认**:预约成功后,您可能需要携带相关材料到现场进行确认。
至于苏州冬至要吃什么,以下是几个传统的冬至食品:
1. **汤圆**:汤圆是冬至最具代表性的食品,寓意团圆和幸福。通常有甜咸两种口味,甜的通常是芝麻馅,咸的则可能是肉末或其他配料。
2. **年糕**:苏州地区的年糕也很有名,寓意“年高”,是祈求来年步步高升的象征。
3. **红烧肉**:在一些家庭中,冬至会吃红烧肉,寓意财富和好运。
4. **馄饨**:与汤圆类似,馄饨也是冬至期间常见的食物,有的地方会在馄饨中加入肉末、蔬菜等,既有营养又寓意团圆。
5. **豆腐**:豆腐在中国传统中象征着健康和长寿。
请注意,具体的食品选择可能会因个人口味和习俗而有所不同。
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