端午吃的蒜头叫什么 端午节吃大蒜的来历

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端午节吃的蒜头通常被称为“蒜苗”或者“青蒜”，这是大蒜的幼苗部分，因为端午节时蒜苗生长旺盛，鲜嫩可口，所以成为端午节的传统食品之一。

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端午节吃大蒜的来历有几个说法：

1. 驱邪避疫：古代人们认为端午节是鬼神活动频繁的时候，吃大蒜有驱邪避疫的功效。大蒜具有辛辣味，被认为可以消毒杀菌，保护身体不受疾病侵扰。

2. 祭祀习俗：在端午节期间，人们会有许多祭祀活动，吃蒜苗可能作为祭祀神灵的供品之一，表达对祖先和神灵的敬意。

3. 强身健体：大蒜含有丰富的营养成分，如硫、硒等微量元素和维生素，被认为有强身健体的作用。因此，在端午节这个特别的日子里，吃蒜苗也是为了增加身体抵抗力。

4. 节气习俗：端午节正值初夏，天气逐渐炎热，吃蒜苗有助于清热解毒，调节身体机能，符合节气变化的饮食习惯。

总之，端午节吃蒜苗（青蒜）这一习俗，既有深厚的传统文化背景，也是为了保健强身，具有丰富的象征意义。

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