河南立秋吃饺子吗? 河南秋天吃什么

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立秋是二十四节气之一，标志着秋天的开始。在河南，立秋这天有吃饺子的习俗，这是因为饺子形状像耳朵，人们认为吃了耳朵可以防止秋天耳朵冻伤。当然，这只是传统习俗之一。

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在河南的秋天，人们除了吃饺子，还会吃很多应季的食物，比如：

1. 秋梨：梨有润肺、止咳、清热等功效，是秋季常见的应季水果。

2. 花生：河南是中国花生的重要产区，秋季正是花生丰收的季节。

3. 菱角：菱角在秋季上市，是一种口感鲜美、营养丰富的水生植物。

4. 荸荠：荸荠在秋季也是当季食材，可以炒菜、做汤，或者生吃。

5. 菜花、茄子、南瓜、萝卜等秋季蔬菜，都是河南人餐桌上的常客。

总的来说，河南的秋天饮食丰富多样，既包括传统的立秋习俗食物，也包括各种当季的新鲜蔬菜和水果。

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