清明节祭祀时,人们通常会准备以下食物和物品:

1. **食品**:
- **水果**:如苹果、橘子、香蕉等,寓意吉祥。
- **糕点**:如寿桃、馒头、糖糕等,象征着长寿和美好。
- **肉类**:如猪肉、鸡肉、鸭肉等,代表对先人的敬意。
- **海鲜**:部分地区会有祭拜海鲜的习俗。
- **酒水**:如白酒、黄酒等,用来奠祭。
2. **鲜花**:鲜花是祭祀中最常见的物品,代表着对先人的敬仰和思念。
3. **香烛**:香烛用来燃点,表达对先人的纪念。
4. **纸钱**:烧纸钱是一种传统的祭祀方式,寓意给先人送钱。
5. **纸制生活用品**:如纸房子、纸车、纸电视等,象征着先人在另一个世界的生活。
6. **食物模型**:在一些地区,人们会制作食物模型,如纸衣、纸鞋等,以供先人使用。
祭祀的具体食物和物品会因地区和家族传统而有所不同。在准备祭祀用品时,可以根据自己的习俗和先人的喜好来选择。
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