立春吃萝卜的萝卜种类没有特定要求,通常指的是白萝卜、胡萝卜等常见的根类蔬菜。立春吃萝卜的习俗主要是寓意着新的一年里能够健康长寿,因为萝卜在民间有“小人参”的美誉。

至于立春的具体时间,2021年的立春是在2月3日,当天是凌晨3点57分。
所以,如果你想在2021年立春这天吃萝卜,可以选择任何你喜欢吃的萝卜品种,并在当天早上3点57分之后享用。当然,这个时间点吃萝卜并不是硬性规定,你可以在立春当天任何时间吃萝卜,主要是图个吉祥和健康。
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