河曲县特色 河曲县特色美食

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河曲县位于中国陕西省榆林市，是一个历史悠久的县份，拥有丰富的文化和特色美食。以下是河曲县的几个特色美食：

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1. **河曲烧鸡**：河曲烧鸡是河曲县的招牌美食之一，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。制作时，选用当地土鸡，经过特殊腌制和烤制工艺，味道鲜美。

2. **河曲粉蒸肉**：粉蒸肉是河曲县的传统名菜，将猪肉切成薄片，用米粉、香料等腌制后，放在蒸笼里蒸制而成。肉质鲜嫩，米粉吸足了肉汁，口感丰富。

3. **河曲凉粉**：河曲凉粉是一种传统的凉拌食品，以绿豆淀粉为主料，配以辣椒、蒜泥、醋、酱油等调料。口感爽滑，清凉解暑。

4. **河曲油泼面**：油泼面是河曲县非常有名的小吃，以面条为主料，配以辣椒、蒜泥、芝麻等调料，热油浇在上面，香气扑鼻，味道鲜美。

5. **河曲羊肉泡馍**：河曲羊肉泡馍是河曲县的传统美食，选用当地羊肉，搭配馍馍，经过长时间的熬煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。

6. **河曲糖油果子**：糖油果子是河曲县的传统小吃，以糯米粉为主料，加入糖、芝麻等配料，油炸而成。外酥里嫩，甜而不腻。

这些美食都是河曲县特色美食的代表，不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵，值得一试。

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