中秋月饼的保质期取决于其具体类型和制作工艺。一般来说:

1. 豆沙、莲蓉等传统口味的中秋月饼,如果是真空包装的,可以放在阴凉干燥处,通常保质期在一个月左右。
2. 对于含有蛋黄、肉类等食材的月饼,由于这些食材更容易变质,保质期可能只有一周左右。
3. 冰皮月饼等冷藏或冷冻月饼,需要根据包装上的指示进行保存,冷藏保质期可能在10天左右,冷冻则可以保存更长时间,但建议尽早食用。
至于中秋节发了月饼还会发钱的问题,这取决于具体的企业、机构或组织的规定。有些单位可能会在发放月饼的同时也会发放一些金钱补贴,尤其是那些重视员工福利的公司或***部门。但并不是所有单位都会有这样的做法,因此具体情况需要根据实际发放单位的规定来判断。
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