做饭很好吃的人可以形容为“厨艺高超”、“烹饪精湛”、“手艺了得”或者“厨神级人物”等。这些词汇都能够表达出这个人在烹饪方面的卓越才能。然而,如果这位擅长烹饪的人突然做得不好吃了,可以从以下几个方面来形容:

1. **偶尔失误**:可能是“偶尔失误”或“小有闪失”,表明烹饪技艺并非总是完美无缺。
2. **状态不佳**:可能是“状态不佳”或“时运不济”,暗示烹饪时情绪或身体状态影响了成果。
3. **临时问题**:也可能是“临时问题”或“意外情况”,指的是遇到了某种特殊情况影响了烹饪质量。
当然,具体的形容方式还需要根据实际情况和个人偏好来选择。
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