广东除夕吃什么

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广东地区的除夕夜，家家户户都讲究“年食”，寓意着来年的好兆头。年夜饭的餐桌上，必不可少的有几道经典菜肴。

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首先是寓意着“团圆”的盆菜。盆菜里汇聚了各种海鲜、肉类、蔬菜，层层叠叠，营养丰富，象征着家庭成员紧密团结，生活美满。

紧接着是象征“年年有余”的鱼，广东人讲究吃鲤鱼或鲈鱼，因为“鲤”与“利”谐音，“鲈”与“余”谐音，寓意着生活富足，来年事事如意。

此外，还有象征“步步高升”的长寿面，寓意着家庭幸福、事业有成。还有象征“金银满屋”的烧肉和鱼肚，以及寓意“大吉大利”的烧鸡，都是年夜饭桌上不可或缺的佳肴。

当然，广东除夕的美食不仅仅是这些，还有各种糕点、甜品，如年糕、马蹄糕、杏仁豆腐等，不仅味道美味，更富含着浓浓的节日氛围和美好祝愿。在这个特殊的日子里，每一道菜都承载着广东人对新年的期盼和对家人的爱。

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