财神上供豆腐怎么做好吃

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财神上供，豆腐作为吉祥之物，其制作方法多样，口感丰富。以下介绍一种简单美味的财神上供豆腐做法：

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首先，准备嫩豆腐一块，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。接着，将锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。然后，将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐充分吸收豆瓣酱的香味。

接下来，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。待汤汁浓稠，豆腐入味后，撒上葱花、香菜提香，即可出锅。

这道财神上供豆腐色泽红亮，口感鲜嫩，营养丰富。在制作过程中，注意火候和调味，使豆腐充分吸收调料的香味。此外，豆腐富含蛋白质，营养丰富，适合各类人群食用。在财神节上供时，这道豆腐不仅寓意吉祥，还能为家人带来健康与幸福。

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