关于江西清明果的来历和传说简介

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江西清明果，又称青团，是江西省南昌市及其周边地区的一种传统节日食品，尤其在清明节时非常流行。下面是关于江西清明果的来历和传说简介：

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**来历：**

清明果的历史可以追溯到南宋时期。据说，当时因为连年战乱，民不聊生，为了躲避战乱，百姓们纷纷离开家乡，四处逃散。而在清明时节，逃亡途中的人们因天气潮湿，疾病肆虐，导致很多人不幸去世。

为了纪念那些逝去的同胞，人们在清明节这天会制作一种用糯米和青草等天然植物为原料的食物，以祭奠亡灵，希望他们得以安宁。这种食物便是清明果。

**传说：**

关于清明果的传说，最著名的是“青草报恩”的故事。相传在南宋时期，有一对年轻的夫妇因生活困苦而相依为命。为了生存，丈夫外出打工，妻子则在家中种地养家。在清明节这天，妻子独自一人种完地回家，却发现丈夫已经病逝，家中只有一篮子青草。为了纪念丈夫，妻子将青草和糯米混合在一起，制作成了青团。从那时起，这种食物便成为了清明节的传统食品，象征着对逝去亲人的怀念和纪念。

清明果的原料通常包括糯米粉、青草（如艾草、麦苗等）、红枣、花生等。将青草与糯米粉混合，揉成团，然后包入红枣或花生等馅料，最后蒸熟即可食用。清明果色泽碧绿，口感软糯，是江西省极具特色的传统小吃之一。

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