冬至节吃饺子来历是什么

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冬至节吃饺子的习俗在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

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相传，这个习俗起源于中国古代。据《清嘉录》记载：“冬至日，谚云：‘十月一，冬至到，家家户户吃水饺。’”这一习俗在北方尤其盛行。

以下是几种关于冬至吃饺子的由来说法：

1. **纪念医圣张仲景**：相传，在东汉末年，张仲景为了救治冻伤的人们，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材做成“祛寒娇耳汤”，并剪裁成耳状的“娇耳”，用来治疗人们的冻耳。后来人们将这种食物称作“饺子”，并将张仲景奉为“药王”。为了纪念张仲景，人们就在冬至这一天吃饺子。

2. **驱寒养生**：古人认为冬至是阴阳交替之时，也是人体最易受到寒冷侵袭的时候。吃饺子有助于驱寒保暖，强身健体。

3. **祭祀祖先**：在古代，人们相信冬至是祭祀祖先的重要日子。饺子形状类似古代祭祀用的祭品，因此，人们在冬至这一天吃饺子，也是为了祭奠祖先。

4. **迎接新的一年**：在一些地方，人们认为冬至过后，白昼渐长，黑夜渐短，象征着新的开始。吃饺子寓意团圆和丰收，寄托了对新的一年的美好期盼。

无论哪种说法，冬至吃饺子已成为中国北方地区的传统习俗，承载着深厚的文化内涵和人们对美好生活的向往。

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