兰州人爱吃的小吃 兰州新年吃什么

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兰州，作为中国甘肃省的省会，以其独特的地方小吃闻名。以下是一些兰州人特别喜爱的小吃，以及在新年期间可能会吃到的食物：

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1. **兰州牛肉拉面**：这是兰州最著名的小吃之一，以其独特的汤头和手工拉面闻名。

2. **羊肉泡馍**：羊肉泡馍是兰州的传统美食，用羊肉汤泡馍块，再加上调料。

3. **手抓饼**：一种用面粉、油、盐和水制成的饼，通常搭配羊肉或牛肉食用。

4. **甜醅**：这是一种用小米发酵制成的甜味饮品，是兰州的传统饮品。

5. **兰州汤圆**：与北方其他地方的汤圆不同，兰州汤圆通常不包甜馅，而是用肉末、蔬菜等做馅。

6. **油茶**：一种用茶叶、面粉、油、盐和水制成的饮品，具有独特的香味和味道。

7. **凉粉**：通常是用绿豆粉或豌豆粉制成的，可以搭配辣椒、醋、蒜泥等调料食用。

新年期间，除了上述小吃，兰州人还会吃以下食物：

- **饺子**：寓意团圆和财富。

- **年糕**：寓意步步高升。

- **鱼**：寓意年年有余。

当然，不同家庭可能会有自己独特的新年食谱和习俗。希望这些建议能给你一些关于兰州新年饮食的灵感！

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