荆州的端午节传统上会吃以下几种特色食物:

1. **粽子**:粽子是端午节最具代表性的食品之一。荆州的粽子口味多样,有肉粽、豆沙粽、枣粽等,其中以豆沙粽和肉粽较为常见。
2. **艾粑粑**:这是一种用糯米、艾草和腊肉等材料制成的传统小吃,具有独特的香味。
3. **雄黄酒**:在端午节期间,人们还会喝一些雄黄酒,以驱邪避疫。
4. **油茶**:油茶是荆州地区特有的饮品,由茶叶、芝麻、花生等材料熬制而成,口感独特。
5. **绿豆糕**:绿豆糕是夏季解暑的好食品,在端午节期间也会被制作出来。
6. **粽子酒**:这是一种用糯米、红枣、枸杞等材料制成的小酒,既可食用也可饮用。
这些食物不仅美味,而且富含营养,是荆州端午节的传统美食。
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