清明节有什么东西吃

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清明节，又称踏青节，是我国传统的二十四节气之一，也是祭祖扫墓的重要节日。在这一天，除了缅怀先人，人们还会享受美食，以下是一些清明节的传统食物。

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首先，青团是清明节最具特色的食品之一。青团是用糯米粉和青草汁混合制成的，外形圆润，寓意团圆。青团内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味，口感软糯，清香可口。

其次，清明粿也是必不可少的美食。清明粿是用糯米粉、花生、红糖等原料制成，外形类似饺子，口感香甜。在清明节期间，家家户户都会制作清明粿，以表达对祖先的敬意。

此外，清明时节的鱼也是餐桌上的佳肴。鱼象征着年年有余，寓意着吉祥如意。常见的清明鱼有鲈鱼、鲫鱼等，烹饪方法多样，可红烧、清蒸，味道鲜美。

最后，清明节期间，人们还会制作一些时令蔬菜，如清明菜、荠菜等。这些蔬菜具有清热解毒、润肺止咳的功效，是春季养生的佳品。

总之，清明节的传统美食丰富多彩，既有寓意，又美味可口。在享受美食的同时，我们也要传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。

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