用什么食材做腊八粥

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腊八粥是一种传统中式美食，通常在腊八节（农历十二月初八）这天食用。以下是一些常见的腊八粥食材：

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1. **米类**：如糯米、大米、小米、燕麦、玉米糁等。

2. **豆类**：如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。

3. **坚果类**：如花生、核桃、杏仁、红枣等。

4. **果脯类**：如葡萄干、桂圆干、莲子、栗子等。

5. **其他食材**：如红枣、红糖、白糖、姜片、枸杞等。

具体的腊八粥做法可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是腊八粥的一种基本做法：

**材料**：

- 糯米、大米各50克

- 红豆、绿豆各50克

- 黄豆、黑豆各30克

- 花生、核桃仁各50克

- 枸杞、红枣、栗子适量

- 红糖适量

**做法**：

1. 将红豆、绿豆、黄豆提前用水浸泡4-6小时。

2. 核桃仁、花生洗净，红枣洗净去核，栗子去皮。

3. 将所有材料放入锅中，加入适量的水。

4. 开大火煮沸后，转小火慢煮，期间要时不时搅拌，防止糊底。

5. 煮至豆类和米粒都熟透，粥体浓稠，加入适量的红糖调味即可。

可以根据个人口味添加其他食材和调料，如南瓜、莲子、红枣、桂圆、百合等。

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