兴宁,作为中国广东省梅州市下辖的一个县级市,拥有丰富的历史文化和独特的风俗特色。以下是一些兴宁的风俗和特色:

1. **客家文化**:兴宁是客家人的重要聚居地之一,拥有深厚的客家文化底蕴。客家围龙屋、客家山歌、客家擂茶等都是兴宁的文化特色。
2. **客家山歌**:客家山歌是兴宁民间传统音乐,具有浓厚的地方特色,歌词内容丰富,形式多样。
3. **客家擂茶**:这是客家地区特有的饮品,以茶叶、花生、芝麻、糯米粉等为主要原料,具有独特的风味。
4. **兴宁水车**:兴宁水车是当地传统的灌溉工具,体现了客家人民的智慧和勤劳。
5. **兴宁美食**:兴宁的美食也颇具特色,如兴宁猪肉丸、兴宁豆腐、客家烧鹅等。
至于《兴宁日历2021》,由于我无法访问外部数据库或特定资源来获取具体的日历内容,我无法提供详细的2021年兴宁日历。不过,通常这类日历会包含当地的重要节日、纪念日、天气信息以及一些文化活动的安排。您可以在当地的图书馆、书店或者在线搜索相关资源来获取《兴宁日历2021》的详细信息。
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