宜昌2020年春节年夜饭菜单(宜昌市年夜饭)

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宜昌，这座位于长江三峡腹地的美丽城市，每年春节都洋溢着浓厚的传统节日氛围。年夜饭作为春节的重头戏，宜昌市民们总是精心准备，以表达对新年的美好祝愿。以下是一份宜昌2020年春节年夜饭菜单，让我们一起感受这份浓浓的年味。

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一、开胃小菜

1. 酸辣土豆丝：选用宜昌当地的新鲜土豆，切成细丝，搭配酸辣调料，酸辣可口，开胃提神。

2. 凉拌黄瓜：清爽脆嫩，搭配蒜泥、醋等调料，简单易做，深受大家喜爱。

二、热菜

1. 鱼香肉丝：选用猪肉、木耳、笋丝等食材，以鱼香调料烹制，色泽红亮，味道鲜美。

2. 蒜蓉西兰花：西兰花搭配蒜蓉，口感脆嫩，营养丰富。

3. 酸菜鱼：选用宜昌当地的鲜鱼，搭配酸菜、豆腐等食材，酸爽开胃，营养丰富。

4. 青椒肉丝：猪肉丝与青椒搭配，色香味俱佳，是年夜饭中的经典菜肴。

5. 蒜蓉蒸虾：新鲜虾肉搭配蒜蓉，蒸煮后鲜嫩可口，营养丰富。

三、主菜

1. 红烧肉：选用五花肉，经过红烧工艺，色泽红亮，肉质酥烂，是年夜饭中的压轴大菜。

2. 糖醋排骨：排骨裹上淀粉，炸至金黄，再与糖醋汁烹制，酸甜可口，回味无穷。

3. 腊肉炖豆腐：选用宜昌当地的腊肉和豆腐，炖煮后味道鲜美，营养丰富。

四、汤品

1. 番茄蛋花汤：番茄与鸡蛋花搭配，酸甜可口，营养丰富。

2. 鸡肉玉米汤：鸡肉搭配玉米，鲜香四溢，营养丰富。

五、主食

1. 蒸年糕：寓意年年高升，口感软糯，是宜昌年夜饭的传统主食。

2. 红糖馒头：寓意甜蜜幸福，口感香甜，深受大家喜爱。

六、甜品

1. 汤圆：寓意团圆美满，口感软糯，甜而不腻。

2. 花生糖：香脆可口，寓意新的一年甜甜蜜蜜。

这份宜昌2020年春节年夜饭菜单，既体现了宜昌地方特色，又富含了传统年味。在这个团圆的日子里，让我们共同品尝这份美食，感受家的温暖，迎接新年的到来。

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