冬至包是哪里的 冬至包做法

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冬至包，又称“冬节包”，是中国南方一些地区，尤其是广东省的传统美食。它是冬至这一天人们用来庆祝节日的一种特色食品。

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### 冬至包的做法：

#### 材料：

- 中筋面粉：适量

- 猪肉末：适量

- 虾仁：适量

- 香菇：适量

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 花生油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香油：适量

#### 面团：

1. 将中筋面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 醒好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。

#### 馅料：

1. 猪肉末和虾仁剁碎，加入葱花、生姜末、酱油、花生油、盐、白胡椒粉和香油调味。

2. 加入适量香菇末，搅拌均匀。

#### 包制：

1. 取一个面皮，放入适量的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。

2. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

#### 注意事项：

- 面团要揉至光滑，这样蒸出来的包子皮才会更加柔软。

- 馅料可以根据个人口味调整，但建议不要放太多水分，以免影响包子的口感。

- 蒸包子时，水开后放入包子，保持大火蒸制，这样可以保证包子熟透。

这样，美味的冬至包就做好了，既可以作为节日食物，也可以作为日常的早餐或点心。

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