潮汕人小年是什么节日 潮汕人过小年吃什么小吃

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潮汕地区是中国广东省的一个地方，小年在潮汕地区称为“做牙”或“做牙祭”，这是一个重要的传统节日。它通常在农历腊月二十三或二十四这一天举行，相当于中国传统的小年。

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潮汕人过小年时会吃以下几种特色小吃：

1. **年糕（Gāo Zǎo）**：潮汕人称年糕为“甜糕”，是用糯米、白糖和各种果料制成的，寓意着年年高升。

2. **糖龟（Táng Guī）**：这是一种甜味的点心，形状像乌龟，象征着长寿和吉祥。

3. **炸粿条（Zhá Gǒu Tiáo）**：粿条是一种用糯米粉制成的面食，经过油炸后变得香脆可口。

4. **红龟粿（Hóng Guī Gǒu）**：这是一种圆形的粿类食品，外皮硬朗，里面含有花生、糖等馅料，寓意着家庭幸福。

5. **麻糍（Má Cí）**：用糯米粉和糖、花生等材料制成的粘性食品，口感软糯，风味独特。

6. **鱼丸汤（Yú Wán Tāng）**：在潮汕地区，鱼圆汤也是一种常见的传统美食，寓意年年有余。

这些小吃不仅味道美味，而且承载着潮汕人民的美好祝愿和传统文化。

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