腊八粥被称为什么

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腊八粥，又称“七宝粥”、“佛粥”，是我国传统节日腊八节的重要习俗。相传，腊八粥起源于佛教，最初用于供佛。随着时间的推移，这一习俗逐渐传入民间，成为人们庆祝腊八节的方式。

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腊八粥的原料丰富多样，通常包括大米、小米、花生、红枣、莲子、桂圆、栗子等。这些食材寓意着五谷丰登、家庭和睦。熬制腊八粥的过程繁琐，需要提前浸泡、清洗、炖煮，经过数小时的精心熬制，才能呈现出香甜可口的美味。

腊八粥不仅美味，还富含营养，具有养胃、暖身、抗衰老等功效。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的腊八粥，不仅温暖了身体，更温暖了人心。如今，腊八粥已成为我国民间传统美食，象征着团圆、和谐与美好。

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