荆州过年的特色美食

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荆州，这座历史悠久的古城，在春节期间，美食成为了最具特色的风景线。这里的人们热情好客，将传统美食与现代风味巧妙融合，呈现出一场视觉与味觉的盛宴。

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首先，不得不提的是荆州鱼糕。选用鲜美的鱼肉，经过精细加工，制成洁白如玉的鱼糕。蒸煮后，口感细腻，味道鲜美，寓意着年年有余，富贵吉祥。

其次，荆州豆皮也是一道不可错过的美食。豆皮外皮酥脆，内馅丰富，有肉末、豆芽、香菇等多种选择。咬一口，满口留香，让人回味无穷。

此外，荆州还有一道特色小吃——糯米鸡。选用上等糯米，搭配鸡肉、香菇、笋丁等食材，经过精心烹制，鸡肉鲜嫩，糯米软糯，香气扑鼻。

春节期间，荆州人还会制作各种年糕，寓意着年年高升。其中，最著名的是“麻糍”，外皮香脆，内馅甜美，是春节期间必不可少的美食。

当然，春节期间的荆州，除了美食，还有热闹的庙会、精彩的民俗表演，让人流连忘返。在这座古城中，感受浓厚的年味，品尝特色美食，度过一个难忘的春节。

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