2021年猪 太岁(2021年猪肉价格的走势和原因)

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2021年，我国猪价经历了起伏不定的一年。从年初的低迷，到年中的一路飙升，再到年末的逐渐回落，猪肉价格的走势犹如过山车，引发了社会各界的广泛关注。本文将分析2021年猪肉价格的走势及其原因。

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一、2021年猪肉价格走势

1.年初低迷

2021年初，受非洲猪瘟疫情、生猪产能下降等因素影响，我国猪肉价格持续低迷。据国家统计局数据显示，2021年1月，全国猪肉平均价格为每公斤26.76元，较去年同期下降约30%。

2.年中飙升

进入2021年第二季度，猪肉价格开始逐渐攀升。6月份，全国猪肉平均价格为每公斤44.06元，较年初上涨约65%。7月份，猪肉价格更是创下历史新高，全国猪肉平均价格为每公斤49.36元。

3.年末回落

随着生猪产能逐渐恢复，以及国家一系列调控政策的实施，猪肉价格在年底开始逐渐回落。12月份，全国猪肉平均价格为每公斤30.98元，较年中高点下降约37%。

二、2021年猪肉价格波动原因

1.非洲猪瘟疫情

2018年，非洲猪瘟疫情在我国爆发，导致大量生猪被扑杀，生猪产能大幅下降。2021年，疫情仍在部分地区持续，虽然防控措施得到加强，但生猪产能恢复缓慢，导致猪肉供应紧张，价格上涨。

2.生猪产能下降

受非洲猪瘟疫情、环保政策等因素影响，我国生猪产能持续下降。2021年，全国生猪存栏量较2017年下降约40%。生猪产能下降导致猪肉供应紧张，价格上涨。

3.猪肉消费需求

2021年，我国猪肉消费需求保持稳定。随着人们生活水平的提高，猪肉消费逐渐向高品质、多样化方向发展。此外，春节期间猪肉消费需求增加，也推动了猪肉价格上涨。

4.国家调控政策

为稳定猪肉市场，国家出台了一系列调控政策。如提高生猪养殖补贴、加强非洲猪瘟防控、扩大猪肉进口等。这些政策在一定程度上缓解了猪肉供应紧张的局面，促进了猪肉价格回落。

总之，2021年猪肉价格经历了起伏不定的一年。在非洲猪瘟疫情、生猪产能下降、猪肉消费需求等因素的共同作用下，猪肉价格波动较大。未来，随着生猪产能的逐步恢复和国家调控政策的持续实施，猪肉价格有望回归合理水平。

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