韩国冬至粥的来历和传说

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韩国冬至粥，又称“冬祭粥”，是韩国传统节日冬至的重要食品。相传，冬至粥起源于古代朝鲜王朝，当时人们认为在这一天喝粥可以驱除疾病，保佑家人健康。

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据传说，冬至粥的来历与一位名叫“金大中”的医生有关。金大中在冬至这天，为百姓们熬制了一锅粥，并分发给村民。村民们喝下这锅粥后，身体都变得强壮，疾病也离他们而去。从此，冬至粥便成为了韩国冬至的传统食品。

冬至粥的原料丰富多样，主要有小米、糯米、红豆、红枣、花生等。这些食材寓意着五谷丰登、家庭和睦。在煮粥的过程中，还要加入一些药材，如枸杞、黄芪等，以增强粥的滋补功效。

韩国人认为，冬至粥不仅能够驱病强身，还能祈求来年风调雨顺、五谷丰登。因此，在冬至这天，家家户户都会煮上一锅热腾腾的冬至粥，与家人共享天伦之乐。如今，冬至粥已成为韩国文化的一部分，传承着古老的民间传说和美好的祝愿。

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