冬至在中国有着非常重要的地位,被民间誉为“冬至大过年”,吃羊肉的传统在这一天尤其流行,尤其是在中国的一些寒冷地区。以下是一些流行在冬至这天吃羊肉的地区及叫法:

1. 内蒙古 - 这里的人称之为“烤全羊”或者“涮羊肉”。
2. 新疆 - 俗语说“冬吃羊肉,夏天不生病”,所以这里有很多特色的羊肉菜,比如手抓肉。
3. 宁夏 - 这里有非常著名的羊肉泡馍。
4. 陕西 - 冬至吃羊肉泡馍,已成为一种习俗。
5. 北京 - 这里的人习惯在冬至吃涮羊肉。
6. 上海 - 当地有一种传统的羊肉汤,叫做“羊肉锅”或“羊肉汤锅”。
不同地区的羊肉菜肴有着各自的特色,所以具体叫法也会有所不同。这些地方都有各自特色的羊肉美食,可以在冬至这一天品尝。
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