捣麻糍的介绍 捣麻糍的工具叫什么

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捣麻糍是一种传统的中国食品制作工艺，尤其在南方地区非常流行。它主要是用糯米制成的一种糕点，口感软糯，甜而不腻。

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**捣麻糍的制作过程**：

1. 首先，将糯米浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。

2. 然后将泡好的糯米蒸熟，这个过程需要一定的耐心和时间。

3. 蒸熟后，将糯米放在石臼中，用木槌或石槌反复捣打，直到糯米变得黏稠、有弹性。

4. 最后，将捣好的糯米团揉成小球或长条形状，根据个人喜好可以加入红糖、花生、芝麻等馅料，再裹上一层粉末，如花生粉、玉米粉等。

**捣麻糍的工具**：

捣麻糍所使用的工具叫做**石臼**和**木槌（或石槌）**。石臼是一种用来捣制食物的石制容器，其底部平滑，用于将糯米捣烂。木槌或石槌则用于在石臼中击打糯米，以达到捣烂的效果。石臼和木槌是制作捣麻糍的传统工具，它们的使用也是这一传统工艺的一部分。

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