七月十五用的花是什么花 七月十五的花馍馍怎么怎么做

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七月十五是中国传统的中元节，民间有在这一天祭祖、扫墓的风俗。在这一天常用的花主要是白花，因为白色在中国传统文化中象征着纯洁、哀思，符合祭祀的氛围。

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### 七月十五用的花：

1. **白菊花**：最常用的祭祀用花，因为白菊花象征着对逝去亲人的哀思。

2. **白百合**：同样代表着纯洁和哀悼。

3. **白玫瑰**：白色玫瑰代表纯洁的爱与怀念。

4. **满天星**：用来搭配其他花朵，增强整体的清雅氛围。

### 七月十五的花馍馍制作方法：

花馍馍，又称花馒头、面花，是中式面食的一种，常用于节日祭祀。以下是一种简单的花馍馍制作方法：

#### 材料：

- 中筋面粉

- 温水

- 酵母

- 糖

- 红曲粉（用于染红面）

- 花瓣或花瓣形状的模具（用于塑形）

#### 制作步骤：

1. **和面**：先将中筋面粉放入盆中，加入酵母、糖和温水，揉成光滑的面团。如果要用红曲粉染色，可以先在面团中加入适量红曲粉，揉均匀。

2. **发酵**：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至体积膨胀一倍大左右。

3. **分割面团**：将发酵好的面团分割成若干小剂子。

4. **塑形**：将小剂子用手揉圆后，用花瓣模具或手捏出花形。

5. **二次发酵**：将塑形好的花馍馍放入蒸笼，再次发酵至体积膨胀。

6. **蒸熟**：大火将水烧开，将蒸笼放入蒸锅，用大火蒸约10-15分钟。

7. **出锅**：蒸熟后，将花馍馍小心取出，放在架子上晾凉。

这样的花馍馍既美观又美味，适合用于中元节祭祖或家庭节日聚会。

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