清明节,又称踏青节,是中国传统二十四节气之一,也是重要的祭祀节日。在这一天,人们有诸多饮食习俗,以下是一些清明节常见的节日饮食物品:

1. **青团**:青团是清明节的特色食品,主要流行于江南地区。它以糯米粉为主料,配以绿茶或者青草汁,内馅可以是豆沙、芝麻、莲蓉等,口感糯而不腻,是清明节的传统美食。
2. **艾粑粑**:在南方一些地区,人们会制作艾粑粑,这是用艾草汁和糯米粉混合制成的食品。艾草具有药用价值,制成的粑粑不仅美味,还具有一定的保健作用。
3. **青团子**:与青团类似,青团子也是用糯米粉和青草汁或绿茶汁制成,形状各异,有的像小饼,有的像小团子。
4. **清明粿**:在福建等地,人们会制作清明粿,这是一种用糯米粉、艾草汁、花生、红枣等食材制成的食品。
5. **清明酒**:在部分地区,人们会在清明节前后酿制一种特别的酒,称为清明酒。这种酒通常是用糯米、高粱等谷物酿造,具有独特的香气和口感。
6. **糯米糕点**:糯米是清明节常见的食材,人们会用糯米制作各种糕点,如糯米糍、糯米团等。
7. **茶食**:清明时节,茶叶新绿,人们喜欢品茶,常备各种茶食来佐茶,如糕点、小点心等。
8. **水果**:清明节期间,正值春季,各种水果陆续上市,如草莓、青梅等,人们也会选择应季水果作为节日食品。
9. **鱼**:在一些地区,人们认为吃鱼可以寓意年年有余,因此清明节也有吃鱼的习俗。
10. **祭祀食品**:在清明节祭祀祖先时,人们还会准备各种食品,如水果、酒、糕点等,用以供奉。
这些饮食物品不仅丰富了清明节的文化内涵,也体现了中国饮食文化的多样性。
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