塌饼是浙江省杭州市的特产,尤其是杭州周边地区,如桐庐、富阳等地比较有名。塌饼是一种传统的汉族面食,以糯米粉为主要原料,加入糖、肉末、芝麻等配料,制成饼状,外焦里嫩,甜咸适中,风味独特。

至于“冬至吃白饼”的意思,这里的“白饼”并非指塌饼,而是指以面粉为主要原料制成的圆形面饼。在冬至这一天吃白饼,在中国某些地区有这个习俗。这个习俗的寓意通常有以下几点:
1. 寓意团圆:圆形的白饼象征着家人团聚,共享天伦之乐。
2. 祭祀祖先:在一些地区,冬至有祭祀祖先的习俗,白饼作为供品之一,寓意对祖先的敬意和感恩。
3. 象征美好:白色的饼象征着纯洁和美好,吃白饼有祈求新的一年生活美满、事业顺利的寓意。
不同的地区,冬至的习俗和食品可能会有所不同,但基本上都与团圆、感恩、祈福等美好的寓意相关。
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