陕西安康腊八粥的做法家常 咸味 陕西安康腊八粥有什么材料

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陕西安康腊八粥是一道具有地方特色的传统美食，它的做法比较简单，下面是家常咸味陕西安康腊八粥的做法和所需材料：

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### 材料：

1. 粳米：500克

2. 薏仁：50克

3. 红豆：50克

4. 红枣：适量

5. 红糖：适量（根据个人口味）

6. 猪肉：适量（切成小块）

7. 葱：适量（切成段）

8. 姜：适量（切片）

9. 酱油：适量

10. 盐：适量

11. 八角：适量

12. 香叶：适量

13. 桂皮：适量

14. 水适量

### 做法：

1. 将米、薏仁、红豆提前浸泡2-3小时，使它们更容易煮烂。

2. 将猪肉洗净，切成小块，用酱油、盐腌制10分钟。

3. 将红枣洗净去核。

4. 锅中加入适量清水，放入浸泡好的米、薏仁、红豆、红枣、猪肉块、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮。

5. 大火烧开后转小火煮约1小时，期间要时不时搅拌，防止煮焦。

6. 根据个人口味加入适量的红糖。

7. 煮至所有材料都煮烂，汤汁浓稠即可。

这道咸味腊八粥不仅美味，还具有很高的营养价值，适合在寒冷的冬季食用。您可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

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