传统腊八粥的做法和材料

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腊八粥，又称腊八饭，是我国传统节日腊八节的重要食品。腊八粥不仅美味，而且寓意吉祥，象征着团圆和丰收。下面，就为大家介绍传统腊八粥的做法和所需材料。

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材料：

1. 大米：100克

2. 红豆：50克

3. 薏仁：50克

4. 红枣：10颗

5. 枸杞：10克

6. 红糖：适量

7. 水：适量

做法：

1. 将大米、红豆、薏仁分别用清水冲洗干净，浸泡2小时。

2. 将红枣洗净，去核备用。

3. 将枸杞用清水冲洗干净。

4. 锅中加入适量水，放入浸泡好的大米、红豆、薏仁，大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入红枣、枸杞，继续煮10分钟。

6. 最后加入适量红糖，煮至溶化即可。

注意事项：

1. 浸泡材料可以缩短煮制时间，使粥更加软糯。

2. 红枣和枸杞的加入，使腊八粥更加香甜可口。

3. 红糖的量可根据个人口味适量增减。

腊八粥，一碗温暖人心的美食，寓意着团圆和幸福。在寒冷的冬日，为自己和家人煮上一锅腊八粥，共享天伦之乐，感受传统节日的魅力。

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