夏至苏州吃什么(苏州夏季吃什么)

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苏州，这座历史悠久的江南水乡，在炎炎夏日里，也有着独特的饮食文化。夏至，作为二十四节气之一，标志着夏季的正式开始。在这个时节，苏州的饮食更是别有一番风味。那么，夏至苏州吃什么？让我们一起探寻苏州夏季的美食之旅。

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一、清爽饮品

1. 绿豆汤：夏至时节，天气炎热，一碗清凉解暑的绿豆汤是必不可少的。绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季养生的佳品。

2. 荷叶茶：荷叶茶具有清热解暑、降脂减肥的功效，是夏季消暑的佳品。喝上一杯荷叶茶，既能消暑解渴，又能保持身体健康。

3. 薄荷茶：薄荷具有清热解毒、提神醒脑的作用，夏日饮用，既能消暑解渴，又能提神醒脑。

二、清凉小吃

1. 荷叶粉蒸肉：选用上等五花肉，搭配荷叶粉蒸制而成，肉质鲜嫩，荷叶清香，是夏日里的一道美味佳肴。

2. 粽子：粽子是苏州的传统美食，夏季的粽子多以糯米、豆沙、肉馅等为主料，搭配不同的馅料，口感丰富，是夏日里的美味佳肴。

3. 麦芽糖藕：麦芽糖藕是苏州的传统小吃，选用新鲜藕片，裹上麦芽糖，口感软糯，香甜可口。

三、清淡菜肴

1. 清炒时蔬：夏季气候炎热，人体容易出汗，因此，多吃清淡的蔬菜有助于清热解毒。如清炒时蔬，选用当季新鲜蔬菜，简单烹饪，保留了蔬菜的原汁原味。

2. 荷叶鸡：荷叶鸡选用土鸡，搭配荷叶、枸杞等食材，蒸制而成。荷叶清香，鸡肉鲜嫩，是一道具有养生功效的佳肴。

3. 荷叶粥：荷叶粥选用糯米、荷叶、红枣等食材，熬制而成。荷叶具有清热解毒、消暑解渴的功效，荷叶粥既美味又养生。

四、甜品

1. 粉蒸梨：粉蒸梨选用新鲜梨子，裹上糯米粉，蒸熟后，口感软糯，香甜可口，是夏日里的消暑甜品。

2. 荷叶糕：荷叶糕选用糯米粉、糖等食材，搭配荷叶，制作而成。荷叶清香，糕点软糯，是夏日里的美味甜品。

总之，夏至苏州吃什么？苏州夏季的美食种类繁多，既有清爽的饮品，又有清凉的小吃，还有清淡的菜肴和甜品。在这个炎炎夏日，来苏州品尝美食，感受江南水乡的独特魅力吧！

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