秋分的食谱(秋分吃什么食物及注意事项)

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秋分，这个标志着昼夜平分的日子，不仅带来了凉爽的秋风，也预示着丰收的季节即将到来。在这个时节，我们的饮食也应顺应自然，选择那些既能滋养身体，又能增强体质的食物。以下是一些适合秋分的食谱推荐，以及一些饮食注意事项。

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### 秋分食谱推荐

#### 1. 红枣枸杞炖鸡汤

秋分时节，天气渐凉，一碗热腾腾的炖鸡汤不仅能驱寒暖身，还能补充身体所需的营养。红枣和枸杞具有很好的滋补作用，与鸡肉同炖，更能增强免疫力。

**食材**：

- 鸡肉500克

- 红枣10颗

- 枸杞一小把

- 姜几片

- 盐适量

**做法**：

1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。

2. 红枣、枸杞洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、枸杞和姜片。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

#### 2. 莲藕排骨汤

莲藕性凉，具有清热润肺、生津止渴的功效，与排骨搭配，既能补充蛋白质，又能润燥养阴。

**食材**：

- 排骨500克

- 莲藕1节

- 姜几片

- 盐适量

**做法**：

1. 排骨洗净焯水去血沫。

2. 莲藕去皮切块。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕和姜片。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

#### 3. 花生炖梨

秋分时节，梨子正当季，具有润肺止咳、生津止渴的功效。与花生同炖，更能滋养肌肤，增强抵抗力。

**食材**：

- 梨1个

- 花生100克

- 红枣5颗

- 糖适量

**做法**：

1. 梨去皮去核，切块。

2. 花生、红枣洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入梨、花生、红枣。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入适量糖调味即可。

### 秋分饮食注意事项

1. **适量摄入温性食物**：秋分时节，气温逐渐降低，应适量摄入一些温性食物，如羊肉、鸡肉等，以增强身体抵抗力。

2. **多吃润燥食物**：秋分时节，气候干燥，应多吃一些润燥食物，如梨、蜂蜜、银耳等，以保持身体水分平衡。

3. **避免寒凉食物**：秋分时节，应避免过多食用寒凉食物，如冰淇淋、冷饮等，以免损伤脾胃。

4. **保持饮食均衡**：秋季饮食应注重营养均衡，多吃蔬菜、水果和粗粮，以补充身体所需的维生素和矿物质。

在这个丰收的季节，让我们用这些美味的食谱，迎接秋分的到来，享受健康的生活。

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