苏轼命名的美食是什么 苏轼命名的美食名字

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苏轼，字子瞻，号东坡居士，是中国宋代著名的文学家、书画家，同时也是一位美食家。他命名的美食中，最著名的是“东坡肉”。

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东坡肉是以猪肉为主料，通过红烧或蒸煮的方法烹饪而成的美食。这道菜色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，味道醇厚。因其独特的风味和苏轼的命名，东坡肉成为了中国菜肴中的一道经典美食。

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