蓝塘美食排名前十名 蓝塘美食蒸米粉怎么做

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蓝塘，位于广东省河源市，以其独特的美食文化而闻名。以下是蓝塘美食排名前十名的一些建议，以及蓝塘特色美食——蒸米粉的做法：

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蓝塘美食排名前十名：

1. 蒸米粉

2. 烧鹅

3. 豆腐花

4. 猪脚姜

5. 酿豆腐

6. 粤式煲仔饭

7. 肠粉

8. 炖汤

9. 烧肉

10. 酿肉饼

蓝塘蒸米粉的做法如下：

材料：

- 米粉：适量

- 肉末：适量

- 鸡蛋：1个

- 葱花：适量

- 生抽、老抽：适量

- 盐：适量

- 香油：适量

- 食用油：适量

- 蒸锅

步骤：

1. 将米粉放入温水中浸泡至软，然后捞出沥干水分，备用。

2. 在碗中打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 取适量米粉，放在手心，包裹一层肉末，再包上一层米粉，最后包裹一层鸡蛋液。

4. 将包裹好的米粉卷放在盘中，依次做好所有的米粉卷。

5. 锅中加水烧开，将米粉卷放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟。

6. 蒸好的米粉卷取出，淋上适量生抽、老抽、香油，撒上葱花即可。

这样一道美味的蓝塘蒸米粉就完成了，既简单又美味，是蓝塘的特色美食之一。

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