东北大年初一吃啥 东北正月初七吃什么

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在东北地区，春节期间的传统饮食有着丰富的内容和独特的习俗。

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**大年初一**，也就是春节当天，东北人通常会吃饺子。饺子象征着团圆和丰收，寓意着新一年的美好生活。除了饺子，有些地方还会准备年糕、汤圆等食物，寓意着步步高升、圆满如意。

**正月初七**，又称为人日，是传统的“人日节”，东北人会吃七宝饭。七宝饭是由大米、红枣、红豆、花生、瓜子、栗子等七种食材制成，寓意着七种不同的祝福，如平安、健康、幸福等。在初七这一天，人们会希望通过吃这种食物，祈求自己在新的一年里能够得到各种好运和福祉。

当然，不同地区的风俗习惯可能会有所不同，具体的食物选择也会根据个人喜好和家庭传统而有所变化。

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