小暑养生菜(大暑养生菜)

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随着夏日的脚步渐近，气温逐渐攀升，我们迎来了一年中气温最高的时期——三伏天。在这段日子里，人体新陈代谢加快，汗液增多，因此，养生显得尤为重要。今天，我们就来为大家推荐两款适合小暑和大暑期间食用的养生菜，帮助大家度过炎炎夏日。

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一、小暑养生菜——绿豆南瓜汤

小暑时节，天气炎热，人体容易出汗，此时饮用绿豆南瓜汤，既能清热解毒，又能滋养身体。

【食材】

- 绿豆50克

- 南瓜200克

- 冰糖适量

- 清水适量

【制作方法】

1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。

2. 南瓜去皮去瓤，切成小块。

3. 锅中加水，放入绿豆，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。

4. 将南瓜块放入锅中，继续煮至南瓜熟烂。

5. 加入适量冰糖，煮至糖溶化，即可关火。

【功效】

绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效；南瓜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。这款绿豆南瓜汤不仅口感清甜，而且营养丰富，非常适合小暑时节食用。

二、大暑养生菜——荷叶莲子粥

大暑时节，气温更高，人体出汗更多，此时饮用荷叶莲子粥，可以清热解暑，养心安神。

【食材】

- 荷叶1张

- 莲子50克

- 糯米100克

- 红枣5颗

- 冰糖适量

- 清水适量

【制作方法】

1. 荷叶洗净，放入锅中，加水煮沸后捞出，备用。

2. 莲子去心，糯米洗净。

3. 锅中加水，放入糯米、红枣，大火烧开后转小火煮至糯米开花。

4. 将荷叶放入锅中，继续煮至粥熟。

5. 加入适量冰糖，煮至糖溶化，即可关火。

【功效】

荷叶具有清热解暑、利湿的功效；莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。这款荷叶莲子粥不仅味道鲜美，而且具有很好的养生效果，非常适合大暑时节食用。

在炎炎夏日，通过合理饮食来养生，不仅能帮助我们度过炎热的季节，还能为我们的身体健康打下坚实的基础。希望这两款养生菜能为您的夏日生活带来一丝清凉。

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