腊八节八种食材 腊八节食谱大全

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腊八节，又称腊八节、腊八会，是我国传统的节日之一，一般在农历腊月初八这一天庆祝。以下是腊八节的八种常见食材和相应的食谱大全：

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### 八种食材

1. 腊八豆

2. 豆腐

3. 莲子

4. 红枣

5. 红糖

6. 核桃

7. 大米

8. 绿豆

### 腊八节食谱大全

#### 1. 腊八粥

- **材料**：绿豆、红豆、红枣、莲子、大米、核桃、腊八豆、水

- **做法**：

- 将绿豆、红豆提前浸泡数小时。

- 将所有食材洗净，放入锅中。

- 加水，大火煮沸后转小火慢炖至熟透。

#### 2. 腊八豆腐

- **材料**：豆腐、腊肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、油、盐

- **做法**：

- 腊肉切片，豆腐切块。

- 热锅倒油，将腊肉煎至两面金黄。

- 加入葱姜蒜炒香，放入豆腐块，加入生抽、老抽和适量水。

- 调味，小火炖至豆腐入味。

#### 3. 腊八豆糕

- **材料**：腊八豆、糯米粉、红糖、花生油、水

- **做法**：

- 将糯米粉、腊八豆、红糖和适量水混合，揉成面团。

- 取适量面团，包入花生油，揉圆。

- 将面团放入蒸笼中，大火蒸15分钟。

#### 4. 核桃莲子汤

- **材料**：核桃、莲子、红枣、冰糖、水

- **做法**：

- 将核桃和莲子洗净，红枣去核。

- 将所有食材放入锅中，加水。

- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。

- 加入冰糖，继续炖至汤浓稠。

#### 5. 腊八绿豆糕

- **材料**：绿豆、糯米粉、红糖、花生油、水

- **做法**：

- 将绿豆提前浸泡数小时，煮熟后沥干。

- 将绿豆、糯米粉、红糖和适量水混合，揉成面团。

- 取适量面团，包入花生油，揉圆。

- 将面团放入蒸笼中，大火蒸15分钟。

#### 6. 红枣红糖糕

- **材料**：红枣、红糖、糯米粉、水

- **做法**：

- 红枣去核，浸泡软后捞出。

- 将红枣、红糖和糯米粉混合，加入适量水，揉成面团。

- 将面团捏成小块，放入蒸笼中，大火蒸15分钟。

#### 7. 腊八核桃糕

- **材料**：核桃、糯米粉、红糖、花生油、水

- **做法**：

- 将核桃提前浸泡数小时，煮熟后去皮。

- 将核桃、糯米粉、红糖和适量水混合，揉成面团。

- 取适量面团，包入花生油，揉圆。

- 将面团放入蒸笼中，大火蒸15分钟。

#### 8. 核桃大米饭

- **材料**：大米、核桃、红枣、水

- **做法**：

- 将大米、核桃和红枣洗净。

- 将食材放入锅中，加入适量水。

- 大火煮沸后转小火，煮至熟透即可。

希望这些腊八节食谱能为您和家人带来温馨的节日氛围。祝您腊八节快乐！

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