除夕吃饺子有什么传说

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在中国的传统文化中，除夕夜吃饺子有着丰富的传说和寓意。相传，饺子起源于古代的角子，是古代祭祀神灵的供品。到了明清时期，饺子逐渐演变成除夕夜的传统食物。

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关于除夕吃饺子的传说，最广为人知的是“饺子救国”的故事。相传，明朝末年，李自成率领农民起义军攻入北京，明朝皇帝崇祯帝在绝望中自缢身亡。为了纪念崇祯帝，百姓们在除夕夜吃饺子，寓意着团圆和希望。而饺子中的硬币则象征着崇祯帝的“崇祯通宝”，寓意着国家繁荣昌盛。

另一个传说与饺子形状有关。饺子呈月牙形，象征着月亮，寓意着团圆和美满。此外，饺子皮象征着天，饺子馅象征着地，吃饺子则寓意着天地合一，家庭和睦。

还有一种说法是，饺子中的馅料寓意着各种吉祥物。比如，白菜寓意着清白，韭菜寓意着长久，猪肉寓意着富贵，虾仁寓意着长寿。因此，除夕夜吃饺子，不仅是为了庆祝团圆，更是为了祈求新的一年平安、健康、幸福。

总之，除夕夜吃饺子这一传统习俗，承载着丰富的文化内涵和美好寓意，成为了中国人心中永恒的记忆。

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