腊八粥的材料都有什么? 腊八粥有哪几种材料

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腊八粥是一种传统的中国特色食品，通常在农历腊月初八这天食用，象征着丰收和吉祥。腊八粥的材料多样，不同的地方和家庭会有各自的配料，以下是一些常见的腊八粥材料：

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1. 大米

2. 糯米

3. 薏仁

4. 红豆

5. 绿豆

6. 赤小豆

7. 黄豆

8. 红枣

9. 莲子

10. 莲子心

11. 红糖或白糖

12. 枸杞

13. 桂圆（龙眼肉）

14. 黑米

15. 红枣

16. 葡萄干

17. 桂花

以下是一些腊八粥的常见搭配：

- **八宝粥**：将上述8种材料（或其中若干）混合煮制而成。

- **甜八宝粥**：主要材料是大米和糯米，加入上述8种干果和豆类，并放少许糖调味。

- **腊八果粥**：在大米或糯米中加上果脯类食材，如桂圆肉、葡萄干、红枣等。

- **红豆莲枣粥**：以红豆、莲子、红枣为主要食材。

- **杂粮粥**：以杂粮如黑米、小米、荞麦等为主，加上各种豆类和干果。

不同的材料和配比可以制作出各式各样的腊八粥，既有营养又富有节日气氛。

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