天津 立春 天津立春吃啥

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立春是中国二十四节气之一，标志着春季的开始。在天津，立春这一天有吃春饼和春卷的习俗。春饼和春卷都是用面粉制成的薄饼，里面可以卷入各种蔬菜和肉类，象征着春天的到来和五谷丰登。

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春饼的制作通常包括以下几种食材：

1. 薄饼：用面粉和水调和后，擀成薄薄的饼，然后在锅中两面煎至金黄。

2. 青菜：如菠菜、韭菜、豆芽等，可以清炒或凉拌。

3. 肉类：如肉丝、鸡肉丝、蛋丝等。

4. 豆制品：如豆腐丝、豆芽等。

5. 调味料：如酱油、醋、辣椒油等。

天津人立春吃春饼和春卷，寓意着迎接春天的到来，希望新的一年五谷丰登、生活美满。

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