江西清明节的美食

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江西，这片充满历史底蕴的土地，不仅有着丰富的文化传统，还有着独特的美食文化。清明时节，江西人民更是将美食与节日习俗相结合，呈现出独具特色的节日风味。

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清明时节，江西人讲究吃青团。青团是用糯米粉和艾草汁混合制成的，外皮翠绿，内馅多样，有豆沙、芝麻、肉松等。咬一口，软糯香甜，艾草的清香与各种馅料的味道交织在一起，让人回味无穷。

此外，清明时节的江西美食还有清明粿。清明粿是用糯米粉、花生、芝麻等食材制成，外形圆润，色泽金黄。蒸熟后的清明粿，口感软糯，香甜可口，寓意着吉祥如意。

还有清明时节的清明果，是用糯米粉、艾草汁、豆沙等食材制成，外形类似饺子，口感软糯，馅料丰富。清明果寓意着团圆，是江西人民表达对逝去亲人的思念之情。

江西清明节的美食，不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵。在这个特殊的节日里，江西人民通过美食传承着中华民族的优秀传统，感受着浓浓的亲情与乡情。

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