中秋节做哪些家常菜

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中秋节是我国传统的节日，家家户户都会团聚一堂，共享天伦之乐。在这个特殊的时刻，做几道家常菜，不仅能增进家人间的感情，还能让节日氛围更加浓厚。以下是一些适合中秋节的家常菜，供大家参考。

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首先，月饼是中秋节必不可少的美食，但自己动手做月饼，更能体现节日的意义。将月饼皮和馅料准备好，包入馅料，捏成圆形，放入烤箱烤制，香气四溢的月饼就完成了。

其次，红烧肉是中秋节的传统菜肴，肉质鲜嫩，肥而不腻。将五花肉切块，用料酒、生抽、老抽等调料腌制，然后放入锅中炖煮，直至肉质酥烂。

再来，清蒸鱼也是中秋节的家常菜之一。选用新鲜的鱼，洗净后用料酒、姜片腌制，放入蒸锅中蒸熟，淋上热油和酱油，味道鲜美。

此外，炒年糕也是不错的选择。将年糕切片，用油煎至两面金黄，加入肉丝、青菜等炒制，简单易做，口感丰富。

最后，糖醋排骨也是中秋节的家常菜之一。将排骨切块，用料酒、生抽、老抽等调料腌制，然后放入锅中煎至两面金黄，加入糖、醋等调料炖煮，酸甜可口。

在中秋节这个团圆的日子里，和家人一起动手做这些家常菜，不仅能品尝到美味的佳肴，还能感受到浓浓的亲情。祝大家中秋节快乐！

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