福建省的传统节日习俗中,冬至并不是以吃饺子为主,而是有着自己独特的庆祝方式。

福建冬至习俗主要有以下几种:
1. **吃汤圆或汤圆粿**:在福建许多地区,人们有在冬至这天吃汤圆的习俗。汤圆象征着团圆和完满,寓意家庭和睦、团圆美满。
2. **吃汤圆粿**:在闽南地区,人们还会制作一种叫做“汤圆粿”的食物,它是由糯米粉制成的小圆饼,内馅有红豆沙、花生、芝麻等,外形与汤圆相似。
3. **祭祀祖先**:福建的传统习俗中,人们会在冬至这一天祭拜祖先,以此表达对祖先的敬意和感恩之情。
4. **吃冬节米果**:福建的宁德、莆田等地,冬至有吃冬节米果的习俗。这种米果是用糯米粉制成,外形类似饺子,但比饺子要薄,常以猪肉和香菇等馅料。
5. **穿新衣**:在闽南地区,人们还流行在冬至这天穿新衣,寓意新的开始,希望来年一切顺利。
6. **吃麻糍**:福建部分地区如南平、三明等地,人们有在冬至吃麻糍的习俗。麻糍是用糯米粉制成的,口感软糯,有甜味和咸味两种。
7. **祭拜神祇**:在某些地区,人们还会在冬至这一天祭拜神祇,如土地公、妈祖等,以求平安。
总的来说,福建冬至的庆祝活动丰富多彩,各地习俗有所不同,但都体现了人们对生活美好的祈愿和对家庭的重视。
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