东北人冬至怎么过 东北人冬至吃饺子

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东北人过冬至有着悠久的历史和独特的习俗，其中最具代表性的就是吃饺子。

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冬至在东北被称为“冬节”或“长至”，在这一天，家家户户都会准备一顿丰盛的饺子来庆祝。以下是东北人过冬至吃饺子的传统习俗：

1. **包饺子**：家家户户都会提前准备好饺子皮和馅料，全家人一起动手包饺子。这是一个重要的家庭活动，象征着团圆和和谐。

2. **馅料多样**：东北的饺子馅料种类繁多，有韭菜鸡蛋、猪肉白菜、羊肉胡萝卜、三鲜等，每个家庭都有自己的特色馅料。

3. **讲究寓意**：东北人认为饺子形状像元宝，吃饺子寓意着财源滚滚、财源广进。而且，饺子皮包裹着馅料，象征着团团圆圆、家庭和睦。

4. **“迎冬”仪式**：在饺子煮熟之后，全家人会围坐在一起吃饺子，同时举行一些迎冬仪式，如点燃香烛、放鞭炮等，以祈求新的一年平安健康。

5. **送饺子**：有些地区在冬至这天，人们还会互相送饺子，表示祝福和亲情。

6. **饮酒庆祝**：在吃饺子的同时，东北人还会喝一些白酒或啤酒，以增添节日气氛。

总之，东北人过冬至吃饺子是一种非常重要的习俗，它体现了东北地区深厚的文化底蕴和浓郁的节日氛围。

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