杭州家乡的风俗腊八粥是什么 杭州腊八粥材料是哪八种

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杭州的腊八粥，是一种传统的民俗食品，尤其在腊八节（农历十二月初八）这天，家家户户都会煮腊八粥以祈求平安健康。杭州腊八粥的特点是甜香浓郁，食材丰富，既有寓意也有营养。

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杭州腊八粥的八种主要材料通常包括：

1. 红豆：象征幸福和好运。

2. 糯米：寓意五谷丰登，生活甜美。

3. 薏仁：具有清热去火的功效。

4. 红枣：富含维生素，补血养颜。

5. 枸杞：有助于明目，增强免疫力。

6. 核桃：富含不饱和脂肪酸，对大脑有益。

7. 红糖：增添粥的甜味，同时具有养血、暖胃的作用。

8. 葡萄干或桂圆：增加粥的香气，有补心益脾的效果。

这些材料搭配在一起煮制，不仅美味，而且营养价值高，体现了杭州人对健康生活的追求。煮好的腊八粥，通常会和家人一起分享，象征着团圆和美好愿望。

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