苏北地区是中国江苏省的北部地区,那里的居民在饮食文化上受到了南北饮食文化的影响。在苏北,饺子是一种常见的传统食品,尤其在冬季,饺子作为一种应节食品,深受当地人民的喜爱。

“小苏北水饺”这个名字表明这是一种来自苏北地区的水饺,通常指的是用苏北地区特有的方式制作的水饺。它们可能会有自己独特的馅料和制作方法,比如使用当地的新鲜蔬菜、肉类等,以及传统的调味手法。
因此,可以肯定的是,苏北地区的人们是吃饺子的,而且“小苏北水饺”很可能是当地特色美食之一。如果你想品尝正宗的苏北水饺,可以尝试到江苏北部的一些地方去寻找。
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