上海人在冬至扫墓时,使用的供品通常与传统的祭祀礼仪相一致,主要包括以下几种:

1. **水果**:如苹果、橘子、香蕉等。
2. **糕点**:如定胜糕、八宝饭、年糕等。
3. **糖果**:如喜糖、水果糖等。
4. **酒水**:如白酒、黄酒等。
5. **肉类**:如熟猪肉、鸡肉等。
6. **蔬菜**:如豆腐、青菜等。
7. **鲜花**:如菊花、白菊等。
至于定胜糕,它是一种传统的汉族糕点,寓意着“定能成功”的美好祝愿,所以在冬至扫墓时,上海人也会使用定胜糕作为供品之一。它通常会在糕点上贴上红纸,写上“福”字,象征着吉祥如意。
总之,上海人在冬至扫墓时,会准备一系列供品来表达对祖先的怀念和尊敬。定胜糕作为其中的一种,承载着人们的美好愿望。
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