河南人冬至吃饺子和汤圆都有。在中国,不同地区的风俗习惯不同,河南作为人口大省,饮食习惯也呈现出多样性。在河南,一些地方的人会在冬至这天吃饺子,认为这样可以抵御寒冷,符合“冬吃饺子夏吃面”的说法。而另外一些地方的人则会选择吃汤圆,象征着团圆和温暖。

总的来说,河南人在冬至这天吃饺子还是汤圆,主要还是根据个人喜好和家庭传统来决定。
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